FEGATO ANITRA GELO IN PEZZI

BST. KG. 1 CT. 5 BS

FOIE GRAS D'OIE ENTIER EN TORCHON

FEIEL
BST. KG. 1,2 CT. 1 PZ

BLOC DE FOIE D'OIE NATUREL AVEC MORCEAUX

DEMI' CUIT
SC. KG. 1,050 CT. 2 SC

BLOC DE FOIE D'OIE TRUFFE' AVEC MORCEAUX

DEMI' CUIT
SC. KG. 1,050 CT. 2 SC

PETTO D'OCA FUME' E PEPE SARAWAK

ARTZNER
VS. GR. 100

FOIE GRAS D'OIE TRUFFE' RICAMBIO

CASTAING / ARTZNER
TER. GR. 40 CT. 24 TE

FOIE GRAS D'OIE GELO SUPER I QUALITA'

DA SCALOPPARE
PZ.GR.700/800 CT. 2 PZ

FOIE GRAS D'OIE GELO X TERRINE IN PEZZI

GELO
BUSTE 1 KG. CT. 5 BS

SCALOPPA DI FEGATO OCA GELO

CASTAING
BST. 320 GR. 8PZ X 40 G

GRASSO D'OCA

CASTAING
VS. GR. 320 CT. 6 VS

MOUSSE DE FOIE D'OIE NATUREL AL 50% FOIE

CASTAING
ROL. GR. 320 CT. RO

MOUSSE DE FOIE D'OIE TRUFFE' AL 50% FOIE

CASTAING
ROL. GR. 320 CT. 12 RO

PARFAIT DE FOIE D'OIE AUX FIGUES ET ORANGE

FEYEL ARTZNER
SC. 1 KG

PARFAIT DE FOIE D'OIE AUX PRUNES ET NOISETTE

FEYEL ARTZNER
SC. 1 KG

MARBRE'DE VOLAILLE CHAMPIGNONS ET FOIE

CASTAING
SC. 4/4 CT. 6 SC

PETTO DI ANITRA FRESCO

PETTO DI ANITRA FUME'

BST. GR. 300 CT. 12 BS

PETTO DI OCA AFFUMICATO

UNGHERESE
PZ. GR.700 CT. 12 PZ

PETTO DI OCA FARCITO FOIE' GRAS

CASTAING
PZ. KG.0,300 CT. 6 PZ

PROSCIUTTO DI OCA CON OSSO CRUDO

ITALIA
PZ. GR. 200 CT. 10 PZ

SALAME D'OCA COTTO

ITALIA
PZ. KG. 1 CT. 4 PZ

SALAME D'OCA CRUDO STAGIONATO

ITALIA
PZ. GR. 500 CT. 10 PZ

CHUTNEY DE FIGUES PER FOIE GRAS

CASTAING
VS. GR.100 CT. 24 VS.

CONFITURE D'OIGNONS PER FOIE GRAS

CASTAING
VS. GR.100 CT. 12 VS.