Amoretti S.p.A.
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Salumeria Parola
GRAN SALUMERIA PAROLA

La salumeria per degustazioni e merende.
All’interno della Gran Salumeria “un emporio gastronomico da perderci la testa, data la qualità diffusa che si percepisce in ogni prodotto esposto” come l’ha definita la prestigiosa rivista Food & Beverage in un ambiente che esprime amore per il prodotto e ricerca della qualità, è possibile degustare e acquistare le specialità del nostro territorio: dal culatello di Zibello Dop stagionato 2 anni, al prosciutto di Parma Sant’Ilario di 36 mesi, dallo strolghino di culatello alla spalla cotta di San Secondo, salame di Felino, la gola e il parmigiano reggiano di montagna e delle vacche rosse.
E per gustarsi la merenda di una volta, i nostri salumi sono sempre accompagnati dalla focaccia calda, la crema di parmigiano fatta in casa, le nostre salse e la squisita giardiniera dello Chef.

Specialità

  • Parmigiano Reggiano 40 mesi
  • Prosciutto crudo Sant'Ilario 36 mesi
  • Culatello di Zibello Dop stagionato 2 estati
  • Strolghino di culatello
  • Spalla cotta di san Secondo
  • Tartufo bianco fresco
  • Caviale Beluga Iraniano
  • Salmone Selvaggio pescato all’amo
  • Foie d’oie en torchon
  • Prosciutto Pata Negra Bellota
  • Moutarde ancienne Pommery
  • Andresy confitures
  • Pimenti e spezie pregiate

Gastronomia da asporto

  • Pasta fresca
  • Tortelli di erbetta
  • Tortelli di zucca
  • Anolini della bassa con ripieno di parmigiano reggiano
  • Punta di vitello
  • E tanto altro ancora...

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